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企業新聞

04-17 

全新商用廚具設備的推出

全新商用廚具設備的推出為廚具工程領域注入了新的活力。隨著技術的不斷進步和市場的日益成熟，我們有理由相信，未來的商用廚具設備將更加智能化、高效化，為餐飲業的持續發展注入強大的動力。

04-17 

? ? ? ?江門市永成廚房設備有限公司是現代化商用廚具制造企業。是一家集科研、設計、生產、安裝為一體的不銹鋼廚房設備生產企業，專門研發節能環保產品及從事星際酒店、酒樓、餐廳、學校、大企業及事業單位廚房設備。 ????? 目前，我司擁有許多商業智能設備；包括爐具系列、電磁爐系列、西餐設備系列、鐵板燒系列、臺柜系列、層架系列、保溫系列、冷柜系列、消毒柜系列、環保設備系列、餐椅系列、餐車系列、食品機械系列、廚房配套用具系列。 ? 一、灶具設備 ????? 食堂里的商業廚房灶具不同于一般家庭用的煤氣灶和電磁灶。它是由不銹鋼和節能爐頭等配件制成的，具有防水、防漏、節能環保等特點；無論是燃氣灶還是電磁灶，其火力調整都是隨機調整，堅固耐用，易于清洗，適用于事業單位、院校、酒店、大型企業等。二、排煙凈化系統 ? ? ?由于廚房灶具設備在烹飪時產生油煙，所以必須配備排煙系統，也是衛生部門規定。主要設備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風柜、控制箱、排煙管道等，其覆蓋面積大于炊具區。只需定期清洗排煙管道，更換油網，即可保持排煙系統暢通。根據高壓靜電原理除塵器的放電極電暈和收塵極（集塵極）接于高壓直流電源，當含油煙氣體通過兩極間非均勻電場時，在放電極周圍電場作用下，氣體首先被電極，同時油煙粒子荷電，荷電后的油煙粒子在電場力的作用下被推向集塵極，從而達到除油煙目的。 ???油煙治理流程： ? ? ? ?廚房油煙處理系統----不銹鋼型 ? ? ? 原理：對燃料所產生的油煙經凈化器“電離凈化”處理后，抽風機抽出，再經水幕過濾器處理后達標排放。

07-08 

節能廚房設備解決方案

07-08 

什么是廚房工程，廣東廚房工程主要做什么？

很多人問廚房工程是什么。廚房工程主要做什么？今天，由小編做一個簡單的分析，廣東廚房工程從字面上看，是廚房功能（水、電、排煙）的平面設計、空間布局設計、設備選型安裝等一系列工作，稱為廚房工程。

07-09 

什么是新風系統？新風系統就是......

03-07 

燃氣雙頭雙尾小炒爐使用說明及清潔保養

使用說明 1、火種未著火時，切不可開啟煤氣開關掣。使用過程中，如發生熄火時，應立即關閉煤氣開關掣。 2、使用時，應保證工作場所通風良好，抽油煙系統正常工作。 3、使用時，請勿在周圍放置易燃易爆物品或氣體，以免發生火災或爆炸事故。 4、如發生煤氣泄漏，應立即停止使用，關閉所有煤氣開關掣和煤氣供應總開關，產即撤離事故場所并通知專業維修人員處理。 5、如炒爐長時間閑置不用時，應關閉煤氣供應總開關。 6、應保持爐臺面的整潔，不要放置太多東西在爐臺上。應避免水進入爐頭堵塞煤氣管道。應保持煤氣管道和清潔干燥，避免接觸油污和腐蝕性物品，以防止煤氣管道生銹損壞，造成漏氣事故。 7、炒菜時，鍋內盡可能不能有水份，因為鍋里有水份時最容易濺油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一點鹽,可以很好的防止濺油。 ? ? 清潔保養 1、用濕布溫水和中性洗滌劑清洗，最后用干布擦干。 2、不能直接用水沖刷，以免爐頭火眼進水，使之不能正常工作。

03-05 

商用燃氣爐具使用注意事項

商用燃氣爐具使用注意事項： 1、用戶必須按使用說明書和銘牌指示的使用方法及注意事項使用、維修燃氣爐具; 2、搬運和使用過程中防止硬物撞擊爐體，以免造成損壞; 3、在造作中，必須開啟室內排氣裝置，保持室內空氣流暢; 4、火種未點燃時或燃燒不正常時，切勿開啟主火閥門; 5、如果點火時間超過5秒未燃或40秒安全擎不能打開，則須檢查處理，不能長時間按住安全擎點火; 6、如果發生熄火，需等待5分鐘重新點燃爐具，然后按要求重新操作; 7、燃氣爐具使用完畢，必須關閉電源和燃氣進水管路上的閥門; 8、燃氣具使用的電源應確?？煽拷拥? 9、燃氣出現漏氣、燃燒狀況不良(如脫火、回火、黃焰)等現象時，應停止使用，及時通知相關部門修理，嚴禁私拆卸修理; 10、使用風機燃氣爐具時，在使用中切勿關閉風機開關，如果風機停止轉動，要及時關閉燃氣閥門，不可直接接通電源。待5分鐘后才可重新點燃爐具; 11、使用罐裝液化氣，嚴禁將氣罐傾斜、倒置使用，以免殘液進入爐體; 12、使用燃氣爐具需按照《定期檢查保養時間表》的要求定時進行保養維護